Glendullan - 15 Jahre

Hier einmal alles, was ich über Glendullan weiß: Speyside. Singleton.

Nach ein paar Minuten Recherche: Glendullan wurde in der Nähe von Glenfiddich und Balvenie gebaut, weil es dem Gründer nicht gelang, diese beiden Brennereien zu kaufen. Also musste eine neuen Brennerei her, die unter den selben Bedingungen in der selben Gegend Whisky brannte. Die Originalabfüllungen der Brennerei werden unter der Marke Singleton vertrieben und sind in den USA einer der meistverkauften Single Malts. Ansonsten landet der Whisky von Glendullan hauptsächlich in den Blends Old Parr, Black & Whyte, Bell‘s, Dewar‘s und Johnnie Walker Black Label.

Vor mir hab ich einen 15 Jahre alten Glendullan mit 46% aus dem Bourbon Cask, abgefüllt in der Shieldaig Collection - eine Serie, die seit ein paar Jahren eingestellt ist, deren Abfüllungen aber hauptsächlich über unabhängige Weinhändler vertrieben wurden, weshalb man sie immer noch mal überraschend bei ebendiesen kleinen Weinhändlern finden kann.

Aroma:

Vanille, eine Frühlingswiese und Akazienhonig drängen mir direkt aus dem Glas entgegen. Der Glendullan zeigt sich erstmal wenig schüchtern und bringt zu den vorgenannten Aromen noch Blumen, Limetten, frisch gemähtes Gras, unreife Äpfel und eine erstaunliche Weißweinnote mit. Die Vanille ist aber absolut dominant.

Geschmack:

Im Antritt ist der Glendullan entweder unerwartet dünn oder ich bin einfach fassstärkenversaut. Grasig und blumig mit einem ordentlichen Anteil Säure, dazu morsches Holz, Honig und weißer Pfeffer. Der zweite Schluck liefert dann Birnenschale, weiße Trauben, Vanille und Haselnüsse nach, was den Dram frühlingshaft frisch erscheinen lässt.

Abgang:

Mittellang und sanft, mit einem Hauch Ingwer und hellem Holz, Zitrone und Vanille, Äpfel und Toast.

Fazit:

Bisher hab ich über Glendullan gerne mal gelästert, wenn er als „Singleton“ daherkam, aber die Zeiten sind spätestens nach dieser Abfüllung wohl vorbei, denn das ist ein 1a-Frühlingswhisky. Den kann man einfach wunderbar wegsüffeln und muss schon fast aufpassen, dass man nicht immer wieder nachschenkt. Lecker. Hab den Whisky letzte Woche noch für etwa 90 € gesehen, was ihn im PLV nicht zu einem Schnäppchen macht, denn das ist er letztlich nicht wert…….oder sind das die neuen Preise für ein 15 Jahre altes Single Cask und ich muss mich daran gewöhnen?