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Islay Violets - 33 Jahre - Cognac Finish
29. Dezember 2020
Islay Violets - 33 Jahre - Ex-Cognac Cask-Finish
In diesem Sommer ist der 33 Jahre alte „Islay Violets“ beim unabhängigen Abfüller Elixir Distillers erschienen: ein Whisky aus einer nicht genannten Brennerei auf Islay, gelagert in American Oak Casks und anschließend mit einem Finish in Ex-Cognac Casks bedacht, abgefüllt mit 46,2%. Irgendwie bin ich nie dazu gekommen, diesem Whisky mal geplant die nötige Zeit zu widmen, aber zwischen den Jahren ist das jetzt mal drin.
Aroma:
Der mit einem satten goldenen Ton ausgestattete Whisky zeigt in der Nase eine alte Ledertasche, erstaunlich kräftigen Alkohol, Jasmin und natürlich die namensgebenden Veilchen. Würzige Kräuter, Muskatnuss, Marzipan, Omas Duftseife, Zitronengras und ein muffiger Schrank finden sich mit der Zeit noch ein. Es lohnt sich diesem Dram viel Zeit im Glas zu geben, weil er immer wieder neue, spannende Aromen entwickelt. Faszinierend.
Geschmack:
Warm und ölig, mit kaltem Zigarrenrauch und sehr blumigen Noten kommt der Islay Violets auf der Zunge an. Leicht seifig, zitronig und pfeffrig scharf mit kräftiger Eiche, dunkler Schokolade und Honig, dominiert aber ganz klar von Lavendel.
Abgang:
Asche und Duftseife bleiben lange am Gaumen kleben, holzig, trocken und mit bitterer Orange.
Fazit:
Aroma:
Der mit einem satten goldenen Ton ausgestattete Whisky zeigt in der Nase eine alte Ledertasche, erstaunlich kräftigen Alkohol, Jasmin und natürlich die namensgebenden Veilchen. Würzige Kräuter, Muskatnuss, Marzipan, Omas Duftseife, Zitronengras und ein muffiger Schrank finden sich mit der Zeit noch ein. Es lohnt sich diesem Dram viel Zeit im Glas zu geben, weil er immer wieder neue, spannende Aromen entwickelt. Faszinierend.
Geschmack:
Warm und ölig, mit kaltem Zigarrenrauch und sehr blumigen Noten kommt der Islay Violets auf der Zunge an. Leicht seifig, zitronig und pfeffrig scharf mit kräftiger Eiche, dunkler Schokolade und Honig, dominiert aber ganz klar von Lavendel.
Abgang:
Asche und Duftseife bleiben lange am Gaumen kleben, holzig, trocken und mit bitterer Orange.
Fazit:
Der Islay Violets ist zumindest auf der Base und auch auf vielen Blogs als ganz starker Whisky bewertet worden, aber hmm.....also mir schmeckt der einfach gar nicht. Er riecht absolut großartig, aber danach ist es für mich vorbei. Diese Seife, dieses Lavendel, diese Veilchen - Für meinen Gaumen ist das eine Fehlnote, die ich nicht in meinem Whisky haben möchte. Im ersten Moment hab ich gedacht, ich hätte mein Glas schlecht ausgespült. Wenn man an diesen Noten vorbeiguckt, ist das bestimmt ein ganz toller Whisky, aber mir versperren sie leider den Blick auf die eventuell vorhandene Qualität. Gut, dass ich nur ein Sample hatte.
Danke an Thomas Schneider für das tolle Foto mit der kompletten Flasche - Unten seht ihr mein Sample
