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Talisker - 9 Jahre
15. April 2021
Talisker 9 Jahre - Old Particular Series
Vor fast anderthalb Jahren wurde im November 2019 vom unabhängigen Abfüller Douglas Laing ein neun Jahre alter Talisker, gebrannt im November 2010, in der Old Particular Series mit 365 Flaschen auf den Markt gebracht. 48,4% Alkoholgehalt und gereift in einem Refill Hogshead - Das klingt doch schon mal nach sehr ordentlich Rahmendaten. Mal gucken, was er kann.
Aroma:
Eine leicht pfeffrige Schärfe, frische Zitrone und saure Äpfel drängen sich lebhaft aus meinem Glencairn. Salz, Algen, minimale Orangenoten, Eukalyptus, leichter Lagerfeuerrauch und Vanille zeigen sich ebenfalls und lassen den Talisker insgesamt sehr frisch und leicht wirken.
Geschmack:
Im ersten Moment sowohl dünn als auch ölig, mit weißem Pfeffer und Zitrusnoten. Überraschend ist für mich dabei erstmal, dass der so berühmte „Chili Catch“ von Talisker bei dieser Abfüllung kaum vorhanden ist. Dunkles Malz, kalter Kaffee, Nougat, Muskat und Kardamom bestimmen die würzige Seite des Drams, während Zitronengras, Orangen und Süßholz die fruchtige Seite verkörpern. Dazu kommen noch kalter, milder Torfrauch, alte Bretter, Trockenheit und ordentlich Salz.
Abgang:
Mittellang, mit Salz, Pfeffer, aschigem Rauch, Schiefer und Leder.
Fazit:
Das ist ein einfach gestrickter, aber gerade deshalb schmackhafter Dram. Nicht kompliziert sondern klar und direkt und dazu für einen Talisker mit ungewöhnlich wenig Chili. Eine absolut würdige Single Cask-Abfüllung. Ich weiß leider nicht mehr, zu welchem Preis der ursprünglich in die Läden kam, aber derzeit ist er in mehreren Shops noch für knapp 100 € zu haben.....und wenn der Talisker 8 aus dem letztjährigen Special-Release von Diageo 90-100 € kostet, dann ist dieses Single Cask mit 100 € nicht falsch angesetzt.
Aroma:
Eine leicht pfeffrige Schärfe, frische Zitrone und saure Äpfel drängen sich lebhaft aus meinem Glencairn. Salz, Algen, minimale Orangenoten, Eukalyptus, leichter Lagerfeuerrauch und Vanille zeigen sich ebenfalls und lassen den Talisker insgesamt sehr frisch und leicht wirken.
Geschmack:
Im ersten Moment sowohl dünn als auch ölig, mit weißem Pfeffer und Zitrusnoten. Überraschend ist für mich dabei erstmal, dass der so berühmte „Chili Catch“ von Talisker bei dieser Abfüllung kaum vorhanden ist. Dunkles Malz, kalter Kaffee, Nougat, Muskat und Kardamom bestimmen die würzige Seite des Drams, während Zitronengras, Orangen und Süßholz die fruchtige Seite verkörpern. Dazu kommen noch kalter, milder Torfrauch, alte Bretter, Trockenheit und ordentlich Salz.
Abgang:
Mittellang, mit Salz, Pfeffer, aschigem Rauch, Schiefer und Leder.
Fazit:
Das ist ein einfach gestrickter, aber gerade deshalb schmackhafter Dram. Nicht kompliziert sondern klar und direkt und dazu für einen Talisker mit ungewöhnlich wenig Chili. Eine absolut würdige Single Cask-Abfüllung. Ich weiß leider nicht mehr, zu welchem Preis der ursprünglich in die Läden kam, aber derzeit ist er in mehreren Shops noch für knapp 100 € zu haben.....und wenn der Talisker 8 aus dem letztjährigen Special-Release von Diageo 90-100 € kostet, dann ist dieses Single Cask mit 100 € nicht falsch angesetzt.